Après avoir été vieilli pendant 5 ans dans nos chais, il subit un double affinage dans nos chais, en passant par des fûts de Bourbon et de Cognac. Ce processus de double finition donne naissance à un profil aromatique riche et fruité, caractéristique des rhums anglo-saxons. Ce rhum gourmand sans colorants ni sucres ajoutés permet au terroir de s’exprimer pleinement.
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